МОЛОХ

согласно Библии, божество, которому приносились человеческие жертвы (особенно дети), почитавшееся в Палестине, Финикии и Карфагене. В переносном смысле - страшная, ненасытная сила, требующая человеческих жертв.

МОЛОХ

ящерица семейства агам. Тело (дл. до 22 см) покрыто острыми искривленными шипами. Обитает в песчаных пустынях Австралии. Способен менять окраску в зависимости от температуры и освещения. Охраняется.

МОЛОЧАЙ

1) род многолетних трав и кустарников семейства молочайных. Ок. 2000 видов, по всему земному шару, но преимущественно в тропиках и субтропиках (в т.ч. на Кавказе и в Ср. Азии). Млечный сок многих молочаев ядовит. Среди видов молочаев - сорняки, декоративные; некоторые используются в парфюмерии и медицине (слабительное, рвотное, глистогонное средство). 2) Гриб, то же, что подмолочник.

МОЛОЧАЙНЫЕ

семейство двудольных растений. Деревья, кустарники и травы, часто содержащие млечный сок. Св. 7,5 тыс. видов (ок 300 родов), главным образом в тропиках и субтропиках. Возделывают маниок, клещевину, тунг, гевею и др; молочай и кротон - лекарственные растения; некоторые декоративны.

МОЛОЧАНСК

город (с 1938) на Украине, Запорожская обл., на р. Молочная. Железнодорожная станция. 9,1 тыс. жителей (1991). Мебельный, молочноконсервный комбинаты. Возник в 1803.

МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА

2-гидроксипропионовая кислота, CH3CH(OH)COOH; важный промежуточный продукт обмена веществ у животных, растений и микроорганизмов. Образуется при молочнокислом брожении (скисании молока, квашении капусты и др.). Применяют в протравном крашении, дублении кож. Соли и эфиры молочной кислоты - лактаты.

МОЛОЧНИЦА

одна из форм кандидоза слизистой оболочки полости рта, главным образом у грудных детей (покраснение, образование беловатых налетов, язвочек).

МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ

группа бактерий, сбраживающих углеводы с образованием главным образом молочной кислоты. Большинство неподвижно, спор не образуют, факультативные анаэробы. К молочнокислым бактериям относятся лактобациллы, молочнокислый стрептококк и др. Обитают на растениях, в кишечнике животных и человека, в почве. Применяются в молочной промышленности, в хлебопечении, при квашении овощей, силосовании кормов. Некоторые виды вызывают порчу вина, пива.

МОЛОЧНОКИСЛЫЕ ПРОДУКТЫ

см. Кисломолочные продукты.

МОЛОЧНЫЕ ЖЕЛЕЗЫ

парные кожные железы млекопитающих животных и человека; у особей женского пола развиваются к периоду половой зрелости, начинают вырабатывать молоко после рождения плода; у особей мужского пола - в зачаточном состоянии. О заболеваниях молочных желез см. Мастит, Гинекомастия.

МОЛОЧНЫЕ ЗУБЫ

непостоянные; прорезываются у ребенка обычно в 6-9-месячном возрасте. К 2-3 годам вырастают все 20 молочных зубов (по 10 на каждой челюсти): 4 резца, 2 клыка, 4 моляра (премоляров у детей нет). С 6-7-летнего возраста постепенно выпадают и к 14-15 годам заменяются постоянными.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

вырабатываемые из молока масло, сыр, кисломолочные продукты и др. Многие виды молочных продуктов содержат жиры, белки и углеводы в легкоусвояемой форме.

МОЛОЧНЫЙ САХАР

то же, что лактоза.

МОЛУККСКИЕ ОСТРОВА (Moluccas, Maluku)

восточная часть Малайского арх. в Индонезии. 83,7 тыс. км2. Основные острова: Хальмахера, Серам, Буру. Гористы. Высота до 3019 м. Осадков местами св. 4000 мм в год. Экваториальные леса. Земледелие (рис, пряности). Главный город и порт - Амбон.

МОЛУККСКОЕ МОРЕ

межостровное море Тихого ок., в Малайском арх., между о-вами Минданао, Сулавеси, Сула, Молуккские и Талауд. Площадь 274 тыс. км2. Наибольшая глубина 4970 м.

МОЛЧАНОВ Александр Алексеевич (1902-85)

российский ученый, член-корреспондент АН СССР (1968). Труды по естественному возобновлению и экологии лесов, их гидрологической и водоохранной роли.

МОЛЧАНОВ Кирилл Владимирович (1922-82)

российский композитор, заслуженный деятель искусств России (1963). Оперы: "Неизвестный солдат" ("Брестская крепость", 1967), "Русская женщина" (1969), "Зори здесь тихие" (1973) и др., балеты "Макбет" (1980), телебалет "Три карты" (1983), песни: "Солдаты идут", "Сердце, молчи", "Помни" и др.

МОЛЧАНОВ Михаил Андреевич (? - 1611)

дворянин, выдвинулся при Борисе Годунове, участник убийства царя Федора Борисовича, приближенный Лжедмитрия I. В мае 1606 бежал из Москвы, выдавал себя за царя Дмитрия. С 1609 окольничий Лжедмитрия II. В 1610 доверенное лицо Сигизмунда III в Москве.

МОЛЧАНОВ Павел Александрович (1893-1941)

российский метеоролог. Труды по аэрологии и ее применению к прогнозу погоды. Создал радиозонд (1930). Участник первых аэрологических наблюдений в Арктике (1931), первых подъемов отечественных стратостатов (1933-34).

МОЛЧАНОВ Павел Степанович (1902-77)

российский актер, народный артист СССР (1948). В 1926-30, 1936-51 в Белорусском театре им. Коласа (Витебск), с 1951 в Белорусском театре им. Купалы (Минск). Государственная премия СССР (1946).