| Оглавление | СОДЕРЖАНИЕ | |
| Введение | 3 |
| Часть I. Товароведение непродовольственных товаров | 5 |
| Глава 1. Теоретические основы товароведения | 5 |
| Предмет и содержание товароведения | 5 |
| Качество товаров | 9 |
| Классификация товаров | 15 |
| Ассортимент товаров | 19 |
| Стандартизация и сертификация товаров | 20 |
| Информация о товаре | 27 |
| Глава 2. Текстильные и швейно-трикотажные товары | 41 |
| Текстильные материалы | 41 |
| Волокна растительного и животного происхождения, химические волокна | 43 |
| Основы производства материалов для одежды | 52 |
| Ассортимент и потребительские свойства материалов для одежды | 61 |
| Швейные и трикотажные изделия | 80 |
| Глава 3. Кожевенно-обувные товары | 91 |
| Общая характеристика обувных материалов | 91 |
| Кожаная обувь | 108 |
| Резиновая обувь | 128 |
| Глава 4. Пушно-меховые и овчинно-шубные товары | 133 |
| Строение пушно-мехового сырья | 134 |
| Основные процессы выделки пушно-мехового полуфабриката | 138 |
| Свойства пушно-мехового полуфабриката | 140 |
| Классификация и характеристика ассортимента пушно-мехового полуфабриката | 143 |
| Принципы сортировки пушного и мехового полуфабрикатов | 148 |
| Производство пушно-меховых изделий | 149 |
| Классификация, характеристика ассортимента и контроль качества пушно-меховых и овчинно-шубных товаров | 151 |
| Требования к качеству, стандартизация и оценка качества пушно-меховых и овчинно-шубных товаров | 154 |
| Сертификация пушно-меховых товаров | 156 |
| Глава 5. Парфюмерно-косметические и галантерейные товары | 158 |
| Парфюмерные товары | 158 |
| Гигиеническая косметика | 166 |
| Зубные пасты | 173 |
| Средства ухода за волосами | 173 |
| Средства декоративной косметики | 176 |
| Галантерейные товары | 181 |
| Глава б. Изделия из пластических масс | 196 |
| Общая характеристика материалов на основе высокомолекулярных соединений | 196 |
| Классификация высокомолекулярных соединений | 197 |
| Синтез высокомолекулярных соединений | 199 |
| Физические и фазовые состояния высокомолекулярных соединений | 202 |
| Пластические массы, их классификация и состав | 203 |
| Методы переработки пластмасс в изделия | 207 |
| Дефекты изготовления изделий из пластмасс | 208 |
| Пластические массы, применяемые в производстве товаров народного потребления | 211 |
| Характеристика ассортимента изделий из пластмасс | 221 |
| Требования к качеству изделий из пластических масс | 222 |
| Маркировка, упаковка и хранение изделий из пластмасс | 224 |
| Глава 7. Бытовые химические товары | 226 |
| Синтетические моющие средства | 226 |
| Лакокрасочные материалы | 230 |
| Клеящие материалы | 238 |
| Прочие бытовые химические товары | 242 |
| Пятновыводящие средства | 246 |
| Ассортимент минеральных удобрений | 246 |
| Ассортимент ядохимикатов | 248 |
| Дезинфицирующие средства | 249 |
| Упаковка, маркировка, транспортирование, хранение товаров бытовой химии | 250 |
| Глава 8. Силикатные товары | 253 |
| Стеклянные товары | 254 |
| Керамические товары | 265 |
| Глава 9. Строительные товары | 276 |
| Природные каменные материалы | 276 |
| Минеральные вяжущие вещества | 276 |
| Листовые стекломатериалы | 280 |
| Стеклянные блоки и профили | 283 |
| Глава 10. Металлохозяйственные товары | 284 |
| Свойства металлов и сплавов | 284 |
| Основы производства металлохозяйственных товаров | 291 |
| Защита и декорирование изделий | 297 |
| |
| Ассортимент металлохозяйственных товаров | 299 |
| Глава 11. Электробытовые товары | 323 |
| Проводниковые и установочные изделия, провода и шнуры | 323 |
| Бытовые светильники | 331 |
| Электронагревательные приборы | 335 |
| Холодильники | 343 |
| Бытовые стиральные машины | 346 |
| Уборочные машины | 351 |
| Машины для механизации кухонных работ | 354 |
| Машины и приборы для поддержания микроклимата в помещениях | 357 |
| Упаковка, транспортировка и хранение электротоваров, бытовых машин | 359 |
| Глава 12. Культтовары | 361 |
| Школьно-письменные и канцелярские товары | 361 |
| Фототовары | 363 |
| Бытовая радиоэлектронная аппаратура | 366 |
| Игрушки | 373 |
| Глава 13. Мебельные товары | 378 |
| Общие сведения об основных материалах, применяемых в производстве мебели | 378 |
| Классификация и ассортимент мебели | 384 |
| Требования, предъявляемые к качеству и контроль качества мебели | 392 |
| Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение мебели | 395 |
| Глава 14. Художественные изделия и сувениры | 398 |
| Классификация художественных изделий и сувениров— | 398 |
| Изделия народных художественных промыслов | 399 |
| Требования к качеству, упаковке, маркировке и | |
| транспортировке художественных изделий | 408 |
| Часть II. Организация торговли | 410 |
| Глава 15. Организация торговли непродовольственными товарами | 410 |
| Розничная торговая сеть | 410 |
| Глава 16. Оперативные процессы в магазине | 418 |
| Правила продажи отдельных видов товаров | 422 |
| Глава 17. Организация системы товароснабжения | 429 |
| Глава 18. Задачи и методы изучения покупательского спроса | 440 |
| Анкета для изучения спроса | 444 |
| Глава 19. Деловая культура коммерсанта | 449 |
| Этика предпринимателя | 449 |
| Коммуникации в деятельности коммерсанта | 449 |
| Этикет делового общения | 452 |
| Организация и проведение совещаний и деловых | |
| встреч | 456 |
| Деловая переписка | 459 |
