| Оглавление | ОГЛАВЛЕНИЕ | |
| Предисловие | 3 |
| Глава 1. Зерномучные товары | 4 |
| 1. 1. Крупа | 4 |
| 1. 2. Мука | 7 |
| 1. 3. Хлеб и хлебобулочные изделия | 9 |
| 1. 4. Бараночные изделия | 15 |
| 1. 5. Сухари | 18 |
| 1. 6. Макаронные изделия | 20 |
| 1. 7. Пищевые концентраты | 23 |
| Глава 2. Плодоовощные товары | 27 |
| 2. 1. Свежие овощи (клубнеплоды и корнеплоды) | 27 |
| 2. 2. Свежие плоды | 31 |
| 2. 3. Консервы овощные и плодово-ягодные | 35 |
| Глава 3. Вкусовые товары | 38 |
| 3. 1. Чай | 38 |
| 3. 2. Пряности | 40 |
| 3. 3. Виноградные вина и коньяки | 43 |
| 3. 4. Безалкогольные напитки | 46 |
| Глава 4. Кондитерские товары | 49 |
| 4. 1. Карамель | 49 |
| 4. 2. Шоколад | 52 |
| 4. 3. Конфеты | 55 |
| 4. 4. Печенье | 57 |
| 4. 5. Пряники и вафли | 59 |
| Глава 5. Молочные товары | 63 |
| 5. 1. Молочные консервы | 63 |
| 5. 2. Кисломолочные продукты | 65 |
| 5. 3. Сыры | 68 |
| Глава 6. Мясные товары | 74 |
| 6. 1. Колбасные изделия | 74 |
| 6. 2. Мясные копчености | 77 |
| 6. 3. Мясные консервы | 80 |
| Глава 7. Рыба и рыбные товары | 83 |
| 7. 1. Семейства важнейших промысловых рыб | 83 |
| 7. 2. Мороженая рыба и филе | 86 |
| 7. 3. Соленая и копченая рыба | 89 |
| 7. 4. Рыбные консервы и пресервы | 91 |
| Ответы на кроссворды | 95 |
